Opis
Sałata jest warzywem o niskiej wartości energetycznej, bogatym w witaminy (A, C, K), minerały (wapń, żelazo, magnez) i błonnik. W 100 gramach sałaty znajduje się około 15-20 kcal.
Wartości odżywcze w 100g sałaty (przybliżone):
Kalorie: 15-20 kcal
Białko: 1,4 g
Węglowodany: 1,1 – 2,9 g
Tłuszcz: 0,2 g
Błonnik: 1,4-1,5 g
Witaminy: A, C, K, B1, B2, B6, E
Minerały: Wapń, żelazo, magnez, potas, mangan, cynk
Inne ważne informacje:
Sałata jest doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać prawidłową wagę.
Chlorofil obecny w sałacie wykazuje działanie bakteriobójcze i wspiera gojenie ran.
Regularne spożywanie sałaty może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
Sałata jest niskokaloryczna i często zalecana w dietach odchudzających.
Sałata rzymska jest szczególnie bogata w witaminę A.
Sałata lodowa jest mniej wartościowa niż inne rodzaje sałat, ale charakteryzuje się większą wytrzymałością.
