Opis
Tymianek to bogate źródło witamin (A, C, E, K, B) i minerałów (m.in. magnez, żelazo, wapń, potas). Zawiera również substancje aktywne, takie jak olejki eteryczne (tymol i karwakol), garbniki, flawonoidy i kwasy fenolowe.
Wartości odżywcze w 100g świeżego tymianku:
Wartość energetyczna: 101 kcal
Tłuszcz: 1,7 g
Węglowodany: 24,4 g, w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 14 g
Białko: 5,5 g
Dodatkowe składniki:
Witaminy: A, C, E, K, witaminy z grupy B
Minerały: Magnez, żelazo, wapń, potas, mangan, selen, fosfor, cynk
Substancje bioaktywne: Olejki eteryczne (tymol, karwakrol), garbniki, flawonoidy, kwasy fenolowe
